​Kursinnhold

Under dette kurset får du kunnskap om tradisjonelle planter forfedrene våre sanket både for smakstilsetting, næringsmiddel og medisinsk bruk. Du lærer også å artsbestemme de vanligste plantene, og du får tips til hvordan de kan benyttes i kostholdet ditt, og som helsefremmende produkter. 

Kurset består både av en teoretisk del og en praktisk del. Du får være med ut å høste planter, og vi lager mat og helsefremmende produkter som salver, fotbad og oljer.

Program / Timeplan

Onsdag 2. august
17:00 Velkommen til kurs! (Oppmøte på Framheim forsamlingshus i Vik i sømna).
17:30 Tilberedning av ville vekster til mat og medisin. Vi starter å lage noen produkter.
18:30 Grunnleggende prinsipper vi kan forholde oss til når det gjelder bruk av ville vekster i medisin.
19:00 Kaffepause.
19:15 Hjemme-spa opplevelse og en smak av forfedrenes kunnskap.
20:00 Vi avslutter for kvelden.

Torsdag 3. august
09:30 Innføring i artsbestemmelse.
10:30 Ut i naturen for å sanke ville vekster.
12:00 Vi lager lunsj sammen og inkluderer de vekstene vi har sanket.
13:00 Lunsj.
14:00 Vi går mer i dybden på fem av plantene vi har funnet ute.
15:00 Vi lager hjemmelagde urteprodukter. De som ønsker det, kan lage etiketter også.
16:00 Sanselig opplevelse av en plante (Vi har en te seremoni der deltagerne får en sanselig opplevelse av hvordan planten kan anvendes i mat og medisin).
16:30 Avrunding og rom for spørsmål eller tema kursdeltagere ønsker å diskutere.
17:00 Avslutning.

Kurslærer

Mari Jerstad har en bachelorgrad fra universitetet i Lincoln innen vestlig urtemedisin. Ernæring og livsstil en naturlig del av praksisen til Mari.

Hun har vært programleder på radioprogrammet «Ugress» ved radiOrakel, et program som handler om medisinske planter. Hun har lang erfaring med fortellerkunst for barn og voksne der medisinske planter er tema. Mari har også en etnobotanisk master ved det medisinske fakultetet på Universitetet i Oslo. I dette studiet så hun på forståelsen av planter, helse og lokal natur blant folk på Vestlandet.

​Mari har holdt kurs om planter til mat og medisin siden 2015. Hun er opptatt av at plantekunnskap og planteglede skal kunne deles og være tilgjengelig for alle.

Praktisk informasjon

Oppmøte:     Framheim forsamlingshus i Vik i Sømna
Tidspunkt:   Onsdag 2. august kl. 17.00 - 20.00
                       Torsdag 3. august kl. 09.30 - 17.00

Ta med: 
Bøtte til fotbad, håndkle og pose for å sanke planter i, 3 stk små syltetøyglass til helsefremmende oljer og tinkturer. 

Dette får du med hjem: 
Kurshefte med oppskrifter og informasjon fra kurset, produkter som lages på kurset i krukker og glass, inspirasjon og planteglede.

Målgruppe

Alle over 16 år som er interessert i å lære mer om planter som kan utnyttes som mat og helsefremmende produkter.

Bo og spise

Våre lokaler er i samme bygg som Sømna Kro & Gjestegård, hvor vi bestiller overnatting og måltider til en fordelaktig pris for våre kursdeltakere. Trenger du overnatting bestilles dette i samme skjema som kurspåmeldingen.

Vi har samme priser på enkelt- og dobbeltrom. Overnatting og måltider faktureres sammen med kursavgiften etter kursslutt. 

1 døgn m/frokost: kr. 528,- pr. pers.
2 døgn m/frokost: kr. 784,- pr. pers.
1 døgn m/full pensjon: kr. 934,- pr. pers.
2 døgn m/ full pensjon: kr.  1596,- pr. pers.

Bor du privat og kun ønsker å bestille enkeltmåltider har vi følgende priser:
Lunsj: kr. 184,- pr. pers.
Middag m/dessert: kr. 222,- pr. pers.