3. - 5. november 2023
Dette er kurset for deg som vil lære å lage norsk julemat fra bunnen av!
Bli med på ei lærerik kurshelg full av matkunnskap og mange deilige tradisjonsretter.
Bli med på ei lærerik kurshelg full av matkunnskap og mange deilige tradisjonsretter.
Kursinnhold og programFredag 3. november, kl. 18.00 – 21.30
Oppmøte og kursstart på skolekjøkkenet på Vik Skole, Sømna. Vi gjør oss kjent med kursprogrammet og kjøkkenet. Deltakerne deles inn i grupper, som skal rullere innom de forskjellige rettene. Det undervises noe i plenum og noe i grupper. I løpet av denne kvelden skal vi: • Sy rulle, lage lake. • Koke pinnekjøtt, lage kålstappe og rødkål. Lørdag, 4. november kl. 09.00 – 19.00 • Baking av flatbrød, krumkaker, julebrød og lage smultringer. • Koking av rulle • Til lunsj lager vi mølje • Lage ribberull. • Deretter lager vi surkål. • Forbereder og steker ribbe • Multekrem • Dekker middagsbord og koser oss med all maten vi har laget! • Leverpostei Søndag, 5. november kl. 09.00 – 14.00 • Vi skal lage sirupssnipper og skriverfruens kaffekaker • Risgrøt • Riskrem med rødsaus • Tilberede lutefisk og lage ertestuing • Dekke bord og spise en stor deilig lunsj. Praktisk informasjonKurslokaler: Skolekjøkkenet på Vik skole, Sømna.
Alle må ha med følgende utstyr: • Forklé • Rutet skjevle (hvis du har) • Skarp kniv • Gode innesko • Hvis du ønsker å lage din egen rulle/sylte, ta med ingredienser til det. MålgruppeAlle som ønsker å lære å lage norsk tradisjonsmat .
|
|
Kurslærer
Karl Erik Rørmark er utdannet kokk, og har hatt en rekke kurs for NNPS i samarbeid med Sømna Go´matlag med flotte tilbakemeldinger!
Bo og spise
|
Vik skole ligger ca. 300 m fra Sømna Kro & Gjestegård, hvor vi bestiller overnatting og måltider til en fordelaktig pris for våre kursdeltakere. Trenger du overnatting bestilles dette i samme skjema som kurspåmeldingen.
Vi har samme priser på enkelt- og dobbeltrom. Overnatting og måltider faktureres sammen med kursavgiften etter kursslutt. 2 døgn med frokost: kr. 784,- Bor du privat og kun ønsker å bestille enkeltmåltider har vi følgende priser: Lunsj: kr. 184,- pr. pers. Middag m/dessert: kr. 222,- pr. pers. |
|
Om Nordnorsk Pensjonistskole
|
Nordnorsk Pensjonistskole (NNPS) er en folkehøgskole for voksne og arrangerer kurs på tvers av alder og ulikheter. Vi har lang erfaring i å gi mennesker kunnskap, gode opplevelser og tilhørighet. Hos oss er det et mål at alle skal bli inkludert og vi har stort fokus på tilrettelegging for det enkelte menneskets behov.
Våre lærere og forelesere har høy faglig kompetanse, og vi legger til rette for læring i hyggelige omgivelser. Vi arrangere kurs både lokalt og eksternt, som dette kurset. Kommer du på kurs hos NNPS i Sømna vil du møte ett eller flere av disse blide fjesene. Velkommen til oss! |
|