​Kursinnhold

Ølbrygging er en eldgammel tradisjon i Norge, og langt tilbake i tiden brygget alle øl. Og for riktig lenge siden, på 1100-tallet, kunne man faktisk risikere å bli landsforvist, hvis man ikke hadde gjort sin plikt, nemlig å brygge øl til de religiøse høytidene! 

Program

Fredag 27. oktober 
 Kl. 18.00  
• Kursåpning  v/Geir Nydahl, kursleder fra NNPS.
• Introduksjon 
• Bryggeprosessen.
• Ulike bryggemetoder.
• Nødvendig utstyr.
• Måle alkoholprosent.
• Malt, humle og gjær v/Liv Hestås, regnskapsfører og  knallflink amatørbrygger
• Mesking og koking.
• Ulike øltyper.
• Rengjøring og desinfisering.
• Bryggelogg.

Kl. 19.30
Kaffepause
• Ølsmaking. 
• Lage/tilpasse oppskrifter.
• Ca. 4 typer øl.
• Orientering om lørdagens arbeid.

Kl. 21.00
Vi koser oss med  pizza til kvelds.

Lørdag 28. oktober 
Kl. 09.00 – 15.00 Brygging av øl. Egne oppskrifter, v/Nils og Liv.
Kl. 11.00 Kaffepause.
Kl. 11.30 – 13.00 Brygging av fortsetter.
Kl. 13.00 – 14.15 Lunsj på Sømna Kro & Gjestegård.
Kl. 14.15 – 16.30 Brygging av øl fortsetter.
Kl.16.30 – 17.00  Kaffepause.
Kl. 17.00 – 19.00 Brygging av øl fortsetter.
Kl. 19.00 – 19.30 Vask av utstyr/rydding.
Kl. 19.30 – 22.00  Sosialt samvær med ølsmaking.  Spekemat med godt tilbehør.

Torsdag 16. november
Kl. 18.00 – 22.00       Tapping av egenprodusert øl. 

Kurslærere

Jan Olve Bjøru, erfaren hobby ølbrygger​
Nils Nyborg, erfaren hobby ølbrygger
Liv Hestås, erfaren hobby ølbrygger

Praktisk informasjon

Kurslokaler: Framheim Ungdomshus, Vik. 3-4 minutt gange fra Sømna Kro & Gjestegård og skolen.

Målgruppe

Alle over 18 år som er interessert i å lære prosessene rundt ølbrygging. 

Bo og spise

Våre lokaler er i samme bygg som Sømna Kro & Gjestegård, hvor vi bestiller overnatting og måltider til en fordelaktig pris for våre kursdeltakere. Trenger du overnatting bestilles dette i samme skjema som kurspåmeldingen.

Vi har samme priser på enkelt- og dobbeltrom. Overnatting og måltider faktureres sammen med kursavgiften etter kursslutt. 

1 døgn m/frokost: kr. 528,- pr. pers.
2 døgn m/frokost: kr. 784,- pr. pers.

Bor du privat og kun ønsker å bestille enkeltmåltider har vi følgende priser:
Lunsj: kr. 184,- pr. pers.
Middag m/dessert: kr. 222,- pr. pers.