​Kursinnhold og program

Vil du være med på å ta vare på de gamle mattradisjonene våre?

Vil du lære å bake lefser? Nå har du sjansen til å bake lefser sammen med en erfaren og dyktig kurslærer. Du får være med på hele prosessen fra å lage deig, kjevle ut, steike og smøre lefsene. Det er begrenset antall plasser på kurset slik at kursdeltakerne skal få god veiledning, hjelp og oppfølging. Det du baker får du også ta med hjem.


​Fredag 17. nov kl. 17.00 – 21.00:

• Lage deig og emner til Mørlefse
• To og to deler en porsjon deig
• Kjevle ut, steke og smøre lefsene

Lørdag 18. nov kl. 09.30 – 16.30:

• Lage deig og emner til Tromsølefse
• To og to deler en porsjon deig
• Kjevle ut, steke og smøre lefsene

Praktisk informasjon

Kurslokaler: Framheim ungdomshus, Vik i Sømna. 
​
Det kan være greit å ha med:

• Takke (om du har)
• Forkle
• Kopphåndklær eller laken til å legge mellom lefsene
• Kjevle/rutekjevle (om du har)
• Spøe (om du har)
• Takkekost og lefsekost (om du har)
• Stor bakebolle
• Slikkepott
• Bakeunderlag (om du har)
• Brett til å legge de ferdige lefsene på når de skal fraktes hjem

Kurslærer

Solbjørg Nilsen er kurslærer og erfaren lefsebaker. Opprinnelig kommer hun fra Stamsund i Lofoten, men har bodd i Brønnøysund i mange år.

​Hennes store hobby er baking. Lefser begynte hun å bake for ca. 30 år siden og har holdt på med jevnt, både i stor og liten skala. 

Målgruppe

Alle over 16 år som har lyst til lære å bake lefser.

Bo og spise

Våre lokaler er i samme bygg som Sømna Kro & Gjestegård, hvor vi bestiller overnatting og måltider til en fordelaktig pris for våre kursdeltakere. Trenger du overnatting bestilles dette i samme skjema som kurspåmeldingen.

Vi har samme priser på enkelt- og dobbeltrom. Overnatting og måltider faktureres sammen med kursavgiften etter kursslutt. 

1 døgn m/frokost: kr. 528,- pr. pers.
1 døgn m/full pensjon: kr. 934,- pr. pers.
2 døgn m/ full pensjon: kr.  1596,- pr. pers.

Bor du privat og kun ønsker å bestille enkeltmåltider har vi følgende priser:
Lunsj: kr. 184,- pr. pers.
Middag m/dessert: kr. 222,- pr. pers.