13. - 15. november 2026
Dette er kurset for både unge og gamle som vil lære å lage norsk julemat fra bunnen av!
Bli med på ei lærerik kurshelg full av matkunnskap og mange deilige tradisjonsretter.
Bli med på ei lærerik kurshelg full av matkunnskap og mange deilige tradisjonsretter.
Kursinnhold og program
Fredag 13. november, kl. 18.00 – 21.30
Oppmøte og kursstart på skolekjøkkenet på Vik skole, Sømna.
Vi gjør oss kjent med kursprogrammet og kjøkkenet. Deltakerne deles inn i grupper, som skal rullere innom de forskjellige rettene.
Det undervises noe i plenum og noe i grupper. I løpet av denne kvelden skal vi:
• Sy rulle, lage lake.
• Koke pinnekjøtt, lage kålstappe og rødkål.
Oppmøte og kursstart på skolekjøkkenet på Vik skole, Sømna.
Vi gjør oss kjent med kursprogrammet og kjøkkenet. Deltakerne deles inn i grupper, som skal rullere innom de forskjellige rettene.
Det undervises noe i plenum og noe i grupper. I løpet av denne kvelden skal vi:
• Sy rulle, lage lake.
• Koke pinnekjøtt, lage kålstappe og rødkål.
Lørdag, 14. november kl. 09.00 – 19.00
• Baking av flatbrød, krumkaker, julebrød og lage smultringer.
• Koking av rulle
• Til lunsj lager vi mølje
• Lage ribberull.
• Deretter lager vi surkål.
• Forbereder og steker ribbe
• Multekrem
• Dekker middagsbord og koser oss med all maten vi har laget!
• Leverpostei
• Baking av flatbrød, krumkaker, julebrød og lage smultringer.
• Koking av rulle
• Til lunsj lager vi mølje
• Lage ribberull.
• Deretter lager vi surkål.
• Forbereder og steker ribbe
• Multekrem
• Dekker middagsbord og koser oss med all maten vi har laget!
• Leverpostei
Søndag, 15. november kl. 09.00 – 14.00
• Vi skal lage sirupssnipper og skriverfruens kaffekaker
• Risgrøt
• Riskrem med rødsaus
• Tilberede lutefisk og lage ertestuing
• Dekke bord og spise en stor deilig lunsj.
• Vi skal lage sirupssnipper og skriverfruens kaffekaker
• Risgrøt
• Riskrem med rødsaus
• Tilberede lutefisk og lage ertestuing
• Dekke bord og spise en stor deilig lunsj.
Praktisk informasjon
Kurslokaler: Skolekjøkkenet på Vik skole, Sømna.
Alle må ha med følgende utstyr:
• Forklé
• Rutet skjevle (hvis du har)
• Skarp kniv
• Gode innesko
• Hvis du ønsker å lage din egen rulle/sylte, ta med ingredienser til det.
Alle må ha med følgende utstyr:
• Forklé
• Rutet skjevle (hvis du har)
• Skarp kniv
• Gode innesko
• Hvis du ønsker å lage din egen rulle/sylte, ta med ingredienser til det.
Målgruppe
Alle som ønsker å lære å lage norsk tradisjonsmat .
Kurslærer
Karl Erik Rørmark er utdannet kokk, og har hatt en rekke kurs for NNPS i samarbeid med Sømna Go´matlag med flotte tilbakemeldinger!
Bo og spise
|
Våre lokaler er i samme bygg som Sømna Kro & Gjestegård, hvor vi bestiller overnatting og måltider til en fordelaktig pris for våre kursdeltakere. Trenger du overnatting bestilles dette i samme skjema som kurspåmeldingen.
Vi har samme priser på enkelt- og dobbeltrom. Overnatting og måltider faktureres sammen med kursavgiften etter kursslutt. 2 døgn m/ frokost: kr. 998,- pr. pers. Bor du privat og kun ønsker å bestille enkeltmåltider har vi følgende priser: Lunsj: kr. 205,- pr. pers. Middag m/dessert: kr. 245,- pr. pers. |
|
Om Nordnorsk Pensjonistskole
|
Nordnorsk Pensjonistskole (NNPS) har over 38 års erfaring i å gi mennesker kunnskap, gode opplevelser og tilhørighet! Vi arrangerer kurs og reisekurs på tvers av alder og ulikheter. Våre lærere og forelesere har høy kompetanse. Hos oss står alltid læring, trygghet og trivsel i fokus!
Vi arrangerer kurs både lokalt og eksternt. Kommer du til Sømna på kurs vil du møte ett eller flere av disse blide fjesene. Velkommen til oss! |
|